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Gamme en fer blanc de Gobel
À partir de 5.00€
Précommande sur le site ou en boutique – Prochaine commande le 15 octobre 2025!
Gobel fabrique des moules en fer blanc depuis plus de 130 ans.
Le fer blanc offre un meilleur rendu en termes de croustillant, de coloration et de texture. Le moule à manqué et le moule à cake sont les plus adaptés pour obtenir des gâteaux moelleux. Le fer blanc assurera une cuisson homogène et un démoulage net.
Comment marche le système de pré-commande?
- Je pré-commande sur le site ou en boutique
- Dès que le produit est arrivé en boutique, je suis contacté par l’équipe
- Je passe la cherche en boutique
La commande arrive sous un délai d’un mois maximum
Pourquoi un système de pré-commande ?
Ce système nous permet de vous proposer des articles exclusifs tout en maitrisant notre approvisionnement. Ainsi nous pouvons vous garantir des tarifs avantageux et éviter le surstockage tout en vous assurant des produits qui correspondent à vos envies et vos besoins.
Gamme en fer blanc de Gobel
Le fer blanc est un matériau traditionnel, plébiscité par les professionnels de la pâtisserie, offre une cuisson rapide et homogène. L’expertise française de GOBEL leur permet de concevoir des moules robustes, précis et pensés pour une utilisation intensive, en cuisine comme en laboratoire. (Pour voir les autres accessoires de cuisine c’est par ici)
Pourquoi choisir un moule en fer blanc pour vos pâtisseries ?
- Les atouts du fer blanc : cuisson naturelle, sans revêtement toxique
- Le fer blanc conduit parfaitement la chaleur. Il permet une cuisson rapide, maîtrisée, avec une belle coloration uniforme. Contrairement à d’autres matériaux, il ne présente aucun revêtement chimique. Bien entretenu, il forme une patine naturelle antiadhésive.
Fer blanc vs silicone ou aluminium : que faut-il choisir ?
- Le silicone offre de la souplesse, mais une mauvaise inertie thermique. L’aluminium est souvent associé à des revêtements. Le fer blanc, lui, allie précision, sécurité alimentaire et résultats professionnels. C’est un choix exigeant, fait pour durer.
- Moule en fer blanc : un choix durable et écoresponsable
- Un moule en fer blanc peut vous accompagner pendant plusieurs décennies. En choisissant Gobel, vous investissez dans un produit durable, réparable, recyclable et conçu localement.
Entretenir un moule en fer blanc : nos conseils
Un moule en fer blanc ne passe pas au lave-vaisselle. Après usage, un nettoyage à la main, à l’eau tiède et sans produit abrasif suffit. Séchez immédiatement, et si besoin, huilez légèrement pour favoriser la protection naturelle du fer. Plus vous utilisez votre moule, plus il deviendra performant.
La gamme en fer blanc de Gobel c’est l’excellence en cuisine ! L’essayer, c’est l’adopter. Et quoi de mieux que de l’essayer en contribuant à faire vivre votre commerce du centre-ville préféré ?
| Gamme Gobel | Moule 12 madeleines, Moule 6 financiers, Moule 6 madeleines géantes, Moule à cake, Moule à manqué rond, Moule à muffin, Moule à savarin, Moule à tarte rond cannelé fond amovible |
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