Chez Le Bon Endroit, on aime savoir d’où viennent les produits qu’on vous propose, comment ils sont fabriqués et aussi par qui !
Parce que derrière chaque bouteille, chaque bocal, chaque composition, il y a des mains, des visages et aussi des histoires.
Il y a quelques jours, on a pris la route direction Morainville-Jouveaux pour aller rencontrer Les Heirbes Libres :
Alice et Aldric, paysanne-herboriste et paysan-limonadier
Alice et Aldric, paysanne-herboriste et paysan-limonadier
Une ferme pas comme les autres :
À 50 kilomètres d’ici, Alice et Aldric cultivent, transforment et créent avec amour et respect des saisons des produits à base de plantes médicinales.
En 2022, Alice s’installe d’abord. Ingénieure paysagiste de formation, elle travaille quelques années dans cette branche puis découvre le monde associatif grâce à une AMAP puis plus tard avec le montage d’une épicerie participative. Le changement est alors en marche.
Avec Aldric, ils commencent à se poser des questions sur leur vie professionnelle et la volonté de «faire avancer les choses comme ils peuvent ». Alice entame une nouvelle formation : responsable d’entreprise agricole avec comme spécialisation les plantes aromatiques et médicinales.
Aldric lui quittera de son côté son emploi comme ingénieur dans l’aéronautique pour faire la même formation avec spécialité cidricole. Il rejoint Alice cette année pour travailler tous les deux à 100% et de manière complémentaire sur la ferme.
Ils plantent, font pousser et récoltent à la main (ou à la faucille) et transforment artisanalement, dans le respect du vivant.
Leurs spécialités ? Des oxymels, des plantes séchées, des tisanes, des sirops et des boissons fermentées pétillantes qui respirent l’authenticité.
Des valeurs communes :
Ce qui nous a tout de suite plu chez Les Heirbes Libres, c’est leur approche globale : des plantes cultivées sans intrants chimiques, un travail de la terre respectueux et artisanal, une gestion de leur terrain pensée pour le vivant, des cueillettes respectueuses, des emballages écoresponsables, … Bref, une philosophie alignée avec celle du Bon Endroit.
Chez eux, rien n’est laissé au hasard, et tout est fait pour valoriser la nature sans l’épuiser. Bien au contraire !
Pourquoi on vous en parle de cette visite ?
Parce qu’acheter un produit des Heirbes Libres, ce n’est pas juste consommer local. C’est aussi soutenir une agriculture respectueuse, valoriser des savoir-faire artisanaux et faire entrer dans votre quotidien un peu de cette nature soignée, chouchoutée et magnifiée. Maintenant, vous connaissez Alice et Aldric, paysanne-herboriste et paysan-limonadier !
Et maintenant, à vous de jouer !
Venez découvrir en boutique (ou sur notre site) les produits d’Alice et Aldric.
On parie que vous repartirez, vous aussi, avec l’envie de soutenir ces artisans engagés.
Et, qui sait, de faire un petit tour jusqu’à chez eux pour les rencontrer !
